GASTRONOMİ TRENİ GELİYOR!

Gastronomi turizminin yaygınlaştırılması emeliyle TÜRSAB, Gastronomi Treni Projesi’ni gene hayata geçiriyor.

TCDD ile görüşmelerin bulunmuş olduğu öğrenilirken, trenin birinci etapta Adana, Zonguldak, Kars suretiyle güzergahlarda sefere çıkmasının hedeflendiği öğrenildi. Trenler haftada 1-2 sefer paket çeşitler halinde olacak. Projenin ilerleyen safhasında Gastronomi Treni demiryolu bulunan tüm bölgelere yaygınlaştırılacak.

“YENİ ROTALAR BELİRLEDİK”

TÜRSAB Gastronomi Turizmi İhtisas Komitesi Başkan Yardımcısı Diğdem Kaçmaz, Gastronomi Treni çalışmasının ayrıntılarını bir grup gazeteciye söyledi. 2019 senesinde birinci Gastronomi Treni’nin Adana’dan yola çıktığını hatırlatan Kaçmaz, “Bu proje lansmanı 2019 senesinde yapılmakla bir arada hemen sonra oldukça süratli ilerleyemedi. Kovid-19 kuralları buna engel oldu. Şu anda yeniden gündemimize almış bulunuyoruz. Ayrıyeten uzun müddetli duraklamalar yaparak bölgeye de katkı sunacak mahallî eserlerin de alınması tarafında bir emek harcamayı devam ettirmeye çaba edeceğiz. Gelecekte bir charter haline dönüştürmeyi planladığımız proje hızlıca ilerlemekte. Sonrasında diğeri rotalarımız da olacak” diye konuştu.

BÖLGEYE DAHA FAZLA GELİR

Yapılacak çalışmalarla gastronomi turizmini daha da yaygınlaştıracaklarını belirten Kaçmaz, şunları söylemiş oldu: Gastronomi mevzusunda bilgisi olan rehber gereksinimlerimiz da var. Şu an rehberimiz ile girilen restoranda şefimizden veya o bölgede yemekler mevzusunda eksper olanlardan dayanak alıyoruz. Bu formda büyük bir projeye soyunurken de gastronomi rehberlerine gereksinimimiz olacak. Gastronomi cinslerinin bölgeye daha çok gelir getirmesi için konaklama günlerinin artırılması gerekiyor. Şu an deneyim turizmi emek harcamaları da yapıyoruz.”

Gastoronim treninin birinci güzergahları Adana Kars ve Zonguldak

Gastronomi Treni’nin charter seferleri şu demek oluyor ki tren kiralanarak gezi edilebilmesine olanak sağlayacak bir emek harcama için Türkiye Cumhuriyeti Devlet Demiryolları ile görüşmelerin bulunmuş olduğu da öğrenilirken, trenin birinci etapta Adana, Zonguldak, Kars suretiyle güzergahlarda olmasının hedeflendiği kaydedildi. Tren seferleri haftada 1-2 kez paket tipler halinde düzenlenecek. Projenin ilerleyen safhasında Gastronomi Treni demir yolu bulunan tüm bölgelere yaygınlaştırılacak.

Tarladan üreticiye tanıtım fırsatı

Değişik bölgelerde emek harcamaları sürdürdüklerini belirten Gökçe, “Mesela Çanakkale’den zeytin rotası diye başladığımız içine Balıkesir, Ayvalık, Gömeç ve Akhisar’ı da alan zeytin hasadı deneyimlediğimiz, değişik bölgelerde tarladan üreticiye ulaşım safhasına kadar hangi yolların izlediğini deneyimlediğimiz birkaç günlük paket çeşit içinde ne olduğu yapmaya çalışıyoruz. Zaman içinde bu emek harcamaları tüm bölgelere yayacağız” tabirini kullandı.

Kaynak: Yeni Şafak